Il sistema è finalizzato a garantire che i prodotti non sicuri vengano ritirati dal mercato. Il punto di contatto di Regione Lombardia assicura lo scambio rapido delle informazioni con gli altri componenti della rete: punti di contatto delle ATS lombarde, delle Regioni e del Ministero della Salute.
Se un alimento o un mangime, presente sul mercato, non è conforme ai requisiti di sicurezza in quanto dannoso per la salute o inadatto al consumo umano (vedi articoli14 o 15 del Regolamento CE 178/2002), gli operatori del settore devono avviare immediatamente le procedure di ritiro e informare, se del caso, i consumatori.
Compito dell’Autorità sanitaria (Dipartimenti di prevenzione medici e veterinari delle ATS lombarde) è verificare che queste azioni siano condotte correttamente ed efficacemente ed eventualmente adottare ulteriori provvedimenti a tutela della salute.
Per notificare in tempo reale i rischi diretti o indiretti per la salute pubblica connessi al consumo di alimenti o di mangimi è stato istituito il sistema rapido di allerta comunitario (RASFF), sotto forma di rete, a cui partecipano la Commissione Europea, l’EFSA (Autorità per la sicurezza alimentare) e gli Stati membri dell'Unione. Il Ministero della Salute opera come punto di contatto nazionale ufficiale (Regolamento UE 1715/2019)
Il punto di contatto della Regione Lombardia gestisce il sistema di allerta per tutti i prodotti alimentari, i materiali e gli oggetti destinati al contatto con alimenti e per i mangimi e assicura lo scambio rapido delle informazioni con gli altri componenti della rete: i punti di contatto delle ATS lombarde, delle Regioni e del Ministero della Salute.
Ogni anno viene pubblicata una relazione che riporta i dati relativi ai casi di allerta gestiti in Lombardia.
Le informazioni sulle allerte sono disponibili sul portale della Commissione RASFF PORTAL.
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